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Zutaten
1 kg Tagliatelle All’uovo, 130 g Sauce al Pesto, 100 ml Cremefine zum Verfeinern, 50 ml Weißwein, 900 ml Wasser, 50 ml Limonensaft, 1,2 kg Riesengarnelen, 10 g rosa Pfeffer, ganz oder.nach Gusto, 50 ml Olivenöl Classico Dante, 20 g Primerba All’Italiana
Zubereitung
Riesengarnelen in Olivenöl und Primerba All’Italiana anbraten.
Tagliatelle All’uovo in kochendem, leicht gesalzenem Wasser auf den Punkt garen
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Sauce al Pesto nach Packungsanleitung zubereiten und mit Cremefine zum Verfeinern, Limonensaft und Weißwein verfeinern.
Pasta mit der Sauce mischen oder die Sauce à part servieren.
Die Riesengarnelen auf der Pasta anrichten und mit rosa Pfeffer (rosa Beeren) garnieren.
